В то время, когда экологическая осведомленность растет, Одноразовые биоразлагаемые пластины Изготовленные из багасса сахарного тростника, бамбукового волокна или PLA (полилактановая кислота) постепенно заменяют традиционные пластиковые изделия. Но основная проблема потребителей всегда: действительно ли эти продукты, которые утверждают, что «экологически чистые» соответствуют стандартам безопасности материалов для контактов с пищевыми продуктами?
Научный скрининг пищевого сырья
Реальные биоразлагаемые пластины для использования пищи должны быть проверены с помощью прослеживаемости сырья и миграции. Возьмите основные материалы в качестве примера:
Клетчатка из сахарного тростника: необходимо использовать багасса сахарного тростника без остатков пестицидов, а после высокотемпературного нажатия должна быть сформирована тарелка с плотностью ≥1,2 г/см³ для обеспечения того, чтобы при подаче 80 ℃ горячий суп, миграция тяжелых металлов (свинец , кадмий) ниже, чем стандарт ЕС 10/2011 0,01 мг/дм².
PLA: FDA 21 CFR 177.1460, полученные из кукурузного крахмала, должны быть сертифицированы с помощью FDA 21 CFR 177.1460, чтобы гарантировать, что никакие вредные мономеры, такие как капролактон, не выделяются при нагревании в микроволновой печи (≤110 ° C).
Сторонний тест показывает, что, когда для удержания пищи используется пищу со значением pH 2-11, количество обнаруженного пластификатора составляет всего 1/200 от традиционных продуктов из ПВХ.
Контроль опасности безопасности в производственном процессе
Риск безопасности разлагаемых пластин ужина часто скрывается в обработке:
Адгезивный отбор: Когда используется сплайсинг бамбуковых волокон, если используется клей мочевины, содержащий формальдегид, карциногены будут высвобождены при нагревании. Решением соответствия является использование клея кукурузного крахма или физического горячего прессования.
Водонепроницаемое покрытие: Для улучшения нефтяной устойчивости некоторые продукты покрыты PFA (перфториалкильные вещества). Тем не менее, FDA в США явно запретило такие «постоянные химические вещества» использоваться в пищевой упаковке. Альтернатива состоит в том, чтобы использовать пчелиное покрытие или покрытие PLA, которое увеличивает стоимость на 30%, но гарантирует, что никакие вредные вещества не высвобождаются при контакте с смазкой.
Процесс стерилизации: фумигация озона может проникнуть в волокнистый разрыв лучше, чем ультрафиолетовая стерилизация, и контролировать остаточные микроорганизмы, такие как E. coli, до менее чем 10 КОЕ/G.
Граничные условия сценариев использования
Безопасность разлагаемых пластин тесно связана с тем, как они используются:
Предел температуры: верхний предел термостойкости пластин с волокном сахарного тростника обычно составляет 90 ° C, а предел материалов PLA составляет 110 ° C. Превышение порога вызовет структурную деформацию и даже разложение вредных веществ.
Временный риск: если кислые продукты (такие как лимонный сок) удерживаются в течение более 4 часов, нижние продукты могут иметь свободные волокна и гидролиз PLA, что приводит к осаждению микропластиков.
Вводящая в заблуждение переработка: продукты, которые рекламируются как «компостируемый», должны быть четко обозначены как промышленное компостирование (требует среды выше 58 ° C) или компостирование дома. Неверная классификация приведет к загрязнению традиционных потоков утилизации.